A Tamago Kissaten kávézó és cukrászda megjelenését Japán esztétikája inspirálta.
A tér kialakításához a Japán zászlójában rejlő metaforát használták – a vörös napot, amely felkel és sugarakkal festi be az eget. Ez a kép a belső tér nagyobb és apróbb részleteiben is megtestesül. A kerek asztal a napot szimbolizálja, míg az íves lámpák a japán hegyek körvonalaira utalnak, a falak pedig a napfelkeltekor látható égboltot idézik.
A Tamago név japánul tojást jelent, amely szinte minden desszert elengedhetetlen összetevője. A helyen – két gasztronómiai kultúrát ötvözve – francia és japán desszerteket készítenek.
A Kalinyingrádban található Tamago Kissatent a DA bureau, egy fiatal építészekből álló csapat készítette, amelynek Szentpéterváron és Tallinnban van székhelye. Az elmúlt nyolc év során az iroda több mint 170 projektet valósított meg az építészet és a belsőépítészet területén.
